岗位职责

1. 负责食堂原材料、辅料及低值易耗品的入库验收工作，严格核对品名、规格、数量及质量状况，确保账实相符，杜绝不合格食材流入后厨。
2. 执行仓库物资的精细化存储管理，遵循先进先出原则，合理划分区域，做好防潮、防鼠、防虫及温度控制，保障食材新鲜度与安全。
3. 建立并维护规范的出入库台账系统，及时更新库存数据，定期开展盘点工作，分析库存周转率，提出合理的补货建议以优化成本结构。
4. 协同采购部门处理退换货事宜，监控食材保质期，对临期或积压物资及时预警并制定处置方案，最大限度减少损耗浪费。
5. 严格遵守食品安全相关法律法规及公司卫生管理制度，保持仓库环境整洁有序，配合相关部门进行卫生检查与审计工作。
6. 参与仓库安全管理，定期检查消防设施及仓储设备运行状态，消除安全隐患，确保物资存储安全无事故。

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