一、核心职责概述
全面负责公司蔬菜、水果及生鲜商品的采购统筹工作，建立稳定、优质、低成本的供应商网络，确保配送产品的新鲜度、安全性与价格竞争力，支撑前端销售与配送业务的顺畅运行。

二、主要工作内容
1.供应商开发与管理
•深入源头（蔬菜基地、农场、一级批发市场）开发优质供应商，建立长期战略合作关系。
•定期对供应商进行资质审核、评估与分级管理，淘汰不合格供应商。
•负责采购合同的谈判与签订，明确质量标准、退换货机制及价格条款。
2.采购计划与成本控制
•根据销售预测、库存数据及季节性变化，制定科学的采购计划，控制采购总量与品类结构。
•严格把控采购成本，通过比价、竞价、源头直采等方式降低采购单价，提升公司毛利率。
•监控市场价格波动，建立价格预警机制，及时调整采购策略。
3.质量把控与验收标准
•制定并执行严格的生鲜验收标准（如：农药残留检测、外观、成熟度、冷链要求等）。
•深入产地或市场监督采摘、分拣、打包过程，确保源头品质。
•处理采购环节中的质量问题，对不合格产品执行退换货并追究供应商责任。
4.库存与物流协同
•与仓储、配送部门紧密协同，优化库存周转率，严格控制损耗率
•合理规划采购频次与到货时间，确保生鲜产品“朝采夕至”或“夜采晨配”
•监督冷链物流环节，确保运输过程中温控达标。
5.团队管理与流程优化
•领导采购团队，分配采购任务，进行业务培训与绩效考核。
•优化采购流程，引入数字化采购工具（如ERP系统），提升采购效率与数据透明度。
•建立市场信息库，收集行业动态、新品信息及竞争对手情报。

三、任职资格要求
•经验：2年以上生鲜/农产品采购经验，熟悉本地及周边农产品批发市场行情。
•知识：精通各类蔬果的生长周期、产地分布、保鲜技术及等级划分标准。
•能力：具备优秀的谈判技巧、成本分析能力和敏锐的市场洞察力。
•特质：能吃苦耐劳，适应凌晨或夜间工作时间（生鲜采购特性），责任心强。
•资源：拥有丰富的产地资源、合作社资源及批发市场人脉者优先。

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